Šta je Nutricionizam?
Nutricionizam je primijenjena nauka o ishrani i djelovanju hrane na ljudski organizam, na rast, razvoj, funkcije, koncentraciju, efikasnost tokom svih faza životnog ciklusa u zdravlju i bolesti. Nutricionisti su značajni posrednici pri prijenosu prehrambenih naučnih spoznaja na sveukupnu i ciljanu populaciju da bi se očuvalo ili poboljšalo zdravlje i sveukupan status organizma.
Zašto Nutricionizam?
Potreba za kvalitetnim, dobro školovanim, visoko stručnim djelatnicima iz naučne oblasti ishrane / nutricionizma je velika. Specijalistički studij „Nutricionizam“ predstavlja odgovor na potrebe društva za školovanjem stručnjaka koji su sve potrebniji i u Bosni i Hercegovini, a interes za tu vrstu kadrova iskazuju: prehrambena industrija (razvoj novih proizvoda, komunikacija u smislu edukacije potrošača, kontrola kvaliteta proizvoda); institucije koje nude organiziranu ishranu za određene populacijske grupe (predškolske i školske ustanove, studentski domovi, vojne ustanove, domovi za starije i nemoćne, bolnice); restorani, hoteli, banje / lječilišta, spa centri; sportske profesionalne i neprofesionalne organizacije; istraživački instituti (vezani za prehrambenu i farmaceutsku industriju); javno-zdravstvene institucije; nadležna ministarstva; centri za promovisanje specifičnih načina ishrane (vegetarijanstvo, makrobiotika, halal, košer i sl.).
Trendovi u prehrani
- Povećanje populacije na svjetskom nivou uz istovremeno smanjenje plodnih obradivih površina
- Problem povećanog bacanja hrane
- Stalne promjene u obrascima ishrane i zdravstvene implikacije
- Povećanje svijesti o značaju pravilne ishrane
Sve veći broj stanovništva vodi računa o svojoj ishrani pri čemu traže savjet / pomoć. Često taj savjet pružaju osobe neadekvatnog obrazovanja.
Organizacija studija
Uslovi za upis: 300 ECTS
Trajanje: 2 semestra – 60 ECTS
Zvanje: Specijalista nutricionizma
Nosilac: Centar za interdisciplinarne studije, Univerzitet u Sarajevu
Izvođači: Nastavnici sa nekoliko fakulteta iz različitih naučnih disciplina
Cijena: 4.000 KM (moguće plaćanje na rate)
Specijalisti nutricionizma su osposobljeni za različite poslovne mogućnosti u jedinicama državne/entitetske administracije koja kreira javne politike u oblasti obrazovanja, ekonomije, zaštite potrošača, zdravlja, sporta i kulture, savjetovalištima za hranu i ishranu, udruženjima za zaštitu potrošača, ishranu, zdravlje i sport, prehrambenoj i farmaceutskoj industriji, institutima i zavodima koji su orijentisani prema zdravlju i ishrani ljudi, ustanovama gdje je zastupljena kolektivna ishrana: predškolske i školske ustanove, studentski domovi, vojne kasarne, domovi za osobe treće životne dobi, hoteli, banje/lječilišta, fitnes i spa centri. Te poslovne mogućnosti mogu uključivati: odgovorno planiranje, organizovanje, kontrolu i vođenje režima ishrane, alternativnih i specijalnih oblika ishrane, prehrambeno obrazovanje i savjetovanje, za posebne zadaće u prehrambenoj i farmaceutskoj industriji, predškolskim i školskim ustanovama, studentskim domovima, vojnim kasarnama, domovima za osobe treće životne dobi, hotelima, banjama / lječilištima, fitness i spa centrima, te za istraživački rad u oblasti ishrane.
PRIJAVA NA STUDIJ
Pravo upisa na specijalistički studij imaju kandidati (sa bh državljanstvom i iz inostranstva) pod istim uvjetima, sa prethodno stečenih 300 ECTS:
- završen drugi ciklus univerzitetskog obrazovanja,
- završen najmanje četverogodišnji studij po predbolonjskom sistemu studiranja, a koji se u utvrđenom postupku ekvivalencije izjednačava sa drugim ciklusom univerzitetskog obrazovanja,
- završen integrisani studij u trajanju od pet i/ili šest godina,
- završeni fakulteti iz oblasti biotehničkih i prirodnih nauka, medicinskih i društvenih nauka sa usmjerenjem: Prehrambena tehnologija, Biohemija, Biologija, Medicina, Farmacija, Zdravstvene studije, Sport, Turizam.
Konkurs za upis na program otvoren od 26.08.2024. godine do 25.09.2024. Prijava i upis kandidata na Konkurs provodi se isključivo online putem Informacionog sistema eUNSA i web stranice www.upisi.unsa.ba
DOKUMENTI ZA UPIS
Uz prijavu (zahtjev) za upis na studij, i online prijavu, kandidati/kinje prilažu:
- Originalnu diplomu i dodatak diplomi ili ovjerena kopija originala diplome, dodatka diplomi ili nostrificirane diplome
- Uvjerenje o položenim ispitima (original ili ovjerena kopija)
- Izvod iz matične knjige rođenih
- Uvjerenje o državljanstvu
- Druge dokumente relevantne za utvrđivanje broja bodova po kriterijima.
- CV (biografija) i Zahtjev za upis poslati na mail cis@cis.unsa.ba
EKVIVALENCIJA
Kandidati koji su završili četvorogodišnji studij po predbolonjskim nastavnim planovima i programima mogu izvršiti ekvivalenciju studija, a kako bi upisali specijalistički studij. Postupak ekvivalencije provodi fakultet ili akademija na kojoj je titula stečena a po procedri opisanoj u Pravilniku o ekvivalenciji ranije stečenih akademskih titula odnosno naučnih i stručnih zvanja na Univerzitetu u Sarajevu koji je, sa pripadajućim odlukama i obrascima, dostupan na linku:
Sve dodatne informacije o programu su dostupne ispod:
PLAN UPISA U PRVU GODINU SPECIJALISTIČKOG STUDIJA U AK. 2024_25. I MINIMALNE KVOTE ZA UPIS
RASPORED PREDAVANJA (primjer iz 2021./22.)
ELABORAT SPECIJALISTIČKOG STUDIJA NUTRICIONIZAM
Doc. Dr. Irzada Taljić o studiju Nutricionizma na UNSA u emisiji Studentski Impuls 45
Kontakt osoba: Sanja Dželilović (sanja.dzelilovic@cis.unsa.ba)